fot. freepik

Dzisiaj wypadają ostatki, zwane popularnie #śledzikiem lub podkoziołkiem. Okres karnawałowy dobiega końca, a wraz z nim huczne bale i imprezy.

Wtorek to ostatnia okazja do wzięcia udziału w zabawie karnawałowej. Jutro w kościele katolickim rozpoczyna się okres Wielkiego Postu i czas oczekiwania na Wielkanoc.

Z ostatkami wiąże się wiele zwyczajów. W XVII wieku w czasie ostatków urządzano kuligi i polowania, a czas ten kojarzył się z suto zastawionymi stołami. W ostatni wtorek karnawału świętowano różnie w zależności od regionu. Dawniej, na Śląsku ostatki kojarzyły się głównie z obfitym posiłkiem. W ten dzień na stołach królowały wyjątkowe potrawy m.in. bułki nadziewane kiełbasą lub mięsem, ryby i pączki. Czas hucznych zabaw żegnano urządzając symboliczny pogrzeb kontrabasu. Z kolei na Kaszubach królem wtorkowych ostatków był śledź w occie. Służył on nie tylko do jedzenia. Śledziem bito po twarzach, tych którzy w ten dzień nie mieli ochoty się bawić. Podawano także placki ziemniaczane i pączki. W Wielkopolsce i na Kujawach natomiast symbolem ostatków była postać koziołka. Jednego z takich przebierańców uderzano w głowę garnkiem z popiołem, by symbolicznie go uśmiercić. Miało to rozpocząć czas wstrzemięźliwości.

Z ostatkami niewątpliwie kojarzy się także przebieraniec - turoń, który w wielu regionach Polski w czasie ostatków pojawiał się na wsiach. Wraz z nim spacerowali inni przebierańcy m.in. diabeł, dziad, czy śmierć. Ostatki obchodzone są nie tylko w Polsce. Popularne są one także w Wenecji, Francji i w krajach prawosławnych.

Powrót Drukuj